APOCALITTICI E INTEGRATI QUESTIONI DI PROSPETTIVE SUI VINI NATURALI E DINAMICHE DI CONSUMO

18 Gen 2020
09:45>16:00
Spazio Eventi Cre.Zi.Plus

APOCALITTICI E INTEGRATI QUESTIONI DI PROSPETTIVE SUI VINI NATURALI E DINAMICHE DI CONSUMO

Giornata di studio in collaborazione con

MASV/Università di Palermo, Wine Monitor/Nomisma, Porthos Racconta

9.30
Registrazione partecipanti

10.00
Saluti istituzionali

Prima sessione

> 10.15
VINO NATURALE: COSA PENSA IL CONSUMATORE ITALIANO?
EVITA GANDINI Wine Monitor di Nomisma

> 10.40
IL VINO NATURALE IN SICILIA
SEBASTIANO TORCIVIA Università di Palermo – Facoltà di Economia
Master delle Aziende del Settore Vitivinicolo

> 11.15
ESPERIENZE
ARIANNA OCCHIPINTI, STEFANO AMERIGHI, NINO BARRACO, ALESSANDRO DETTORI

12.30 pausa

Seconda sessione

> 14.00
DALLA SCOPERTA DELL’ENOLOGIA TECNOLOGICA ALL’AFFERMAZIONE DEL VINO NATURALE
conversazione con SANDRO SANGIORGI e FRANCO GIACOSA

Sessant’anni in viaggio attraverso luoghi mitologici, persone, mode e sentimenti. Una carriera nata tra i banchi della Scuola Enologica di Alba, animata da una determinazione esemplare in virtù di una competenza fuori dal comune. L’industria, l’agricoltura, il mercato e le scelte personali, Franco Giacosa narra della sua vita tra vigne e laboratori, lingue e consuetudini regionali, alla ricerca del senso del vino.

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fine lavori