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Palermo chiama a raccolta, per la prima volta in Sicilia, i piccoli viticoltori, gli artigiani del vino che stanno cambiando il modo di bere. Dal 12 al 14 gennaio 2019, ai Cantieri Culturali alla Zisa, si terrà la prima edizione di NOT - Rassegna dei vini franchi, multievento dedicato al sistema produttivo che mette al centro la figura del vignaiolo, il lavoro artigianale e che diffonde la coscienza del bere come atto non solo culturale ma anche politico di salvaguardia della Natura e dell'identità territoriale.
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NOT è organizzato da Franco Virga e Stefania Milano di Good Company, società che gestisce una delle realtà più dinamiche della ristorazione palermitana con 4 insegne (Gagini Restaurant, Aja Mola, Buatta, Bocum) da Giovanni Gagliardi e Manuela Laiacona dello studio di consulenza Gagliardi Associati (gagliardiassociati.com) che si occupa di progettazione di contenuti e materiali di comunicazione per le imprese e le istituzioni del comparto agroalimentare.

OSPITI

SANDRO SANGIORGI

Fondatore Porthos

GIAMPOLO GRAVINA

Giornalista e autore

GAE SACCOCCIO

Natura delle cose

FABIO RIZZARI

Giornalista ed autore

MATTEO GALLELLO

Responsabile didattica Porthos

NICOLAS JOLY

Presidente Renaissance Des Appellations

DAVIDE LONGONI

Panificatore

BONETTA DELL'OGLIO

Cuoca

LOCATION

CANTIERI CULTURALI ALLA ZISA
PARTNER
NOT - RASSEGNA DEI VINI FRANCHI
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